Comment l’innovation est un levier pour relever les grands défis de la filière viticole ?
Le 16 décembre 2025, les Villages by CA de Dijon, Bordeaux et Nevers ont co-organisé la première édition du Business Connect Viti. Un événement inédit réunissant 85 participants dont 14 domaines viticoles, 29 start-up et 15 d’entreprises de la filière, ainsi que des acteurs italiens.
Une journée pensée pour répondre concrètement aux grandes transformations de la filière viticole. Dans un contexte marqué par les transitions climatiques, économiques et structurelles, avec une ambition claire : faire de l’innovation un levier d’adaptation au plus près du terrain.
Des temps forts structurants
La journée s’est ouverte avec les interventions de Samuel Brennetot (Groupe Crédit Agricole) et Amaury Kalt (Déméa Invest), autour d’un enjeu central : innover pour accompagner la transition écologique de la filière
viticole et vinicole.
La table ronde « Comment l’innovation est un levier pour relever les grands défis de la filière viticole » a donné le ton, en croisant visions écosystémiques et retours d’expérience terrain.
« La digitalisation et l’intelligence artificielle ne sont plus des sujets prospectifs : elles s’intègrent désormais dans tous les processus de la filière. » Laurent David, WineTech.
« Aujourd’hui, un domaine ne peut plus avancer seul. Face au changement climatique, s’appuyer sur l’innovation et sur des partenaires est devenu indispensable.» Hélène Michaut, Domaine Clos des Poulettes.
« Une innovation n’est pertinente que si elle part des usages réels et s’adapte aux contraintes du terrain. » Claude Draghi, fondateur de Botisum.
Des rencontres concrètes et génératrices de valeur
Pensé comme un format orienté solutions, le Business Connect Viti a permis la réalisation de 230 rendez-vous qualifiés entre start-up, domaines et acteurs de la filière.
La dimension internationale a été rendue possible grâce à la solution de traduction en temps réel Priminov, facilitant les échanges avec les participants italiens.
Cette première édition illustre pleinement l’ADN du Village by CA Champagne Bourgogne : structurer les échanges, connecter les acteurs et mettre en visibilité les solutions des start-up, afin de faire émerger des collaborations durables au service d’une filière viticole en pleine mutation.
