Les 17 et 18 novembre, le Dijon Agrifood Challenge a réuni l’écosystème agri agro autour d’un objectif commun : accélérer l’innovation au service de la transition alimentaire et agricole.
Porté par Le Village by CA Champagne Bourgogne, AgrOnov, DECA-BFC, Dijon Bourgogne Invest et Vitagora, avec le soutien de Dijon Métropole, de la Région Bourgogne-Franche-Comté et du Crédit Agricole Champagne-Bourgogne, cet événement s’impose comme un rendez-vous structurant pour les start-ups et les acteurs du territoire.
Durant deux jours, 9 start-up agroalimentaires et agricoles, venues de France et d’Italie, ont suivi un parcours immersif mêlant visites d’entreprises emblématiques, temps d’inspiration, échanges avec des experts et sessions de pitch devant un comité engagé à leurs côtés.
Parmi les temps forts :
Une conférence inspirante de Jean-Philippe Girard, rappelant que l’authenticité est souvent un levier clé de réussite, ainsi qu’une table ronde croisant visions institutionnelles et retours d’expérience entrepreneuriaux, avec notamment Philippe Lemanceau, Vice-Président de Dijon Métropole, et Anas Erridaoui, fondateur de Fungu’it.
LES START-UP PARTICIPANTES
Finapp a conçu et breveté la prochaine génération de sondes CRNS qui utilisent les rayons cosmiques pour mesurer l’eau dans le sol et la neige de manière non invasive, à grande échelle, en profondeur et en temps réel.
FLOORISH réinvente le sans gluten avec des farines clean label, enrichies et issues de coproduits agroalimentaires revalorisés, alliant gourmandise et bien-être.
Plantvoice permet de surveiller en temps réel la santé des plantes grâce à un capteur non invasif, offrant des données fiables pour toute la parcelle. Cette solution connectée aide les agriculteurs à intervenir précisément, optimiser les ressources et protéger les cultures de manière durable.
EF Polymer est spécialisée dans le développement de solutions agricoles durables. Elle propose des polymères super absorbants conçus pour améliorer l’efficacité de l’utilisation de l’eau dans l’agriculture.
Les Kojiteurs, la plateforme biotechnologique qui redirige les tourteaux d’oléagineux vers l’alimentation humaine
Kedelaï est née de l’envie d’accompagner vers une alimentation plus durable. Ce super-aliment végétal à base de légumineuses bio est transformé localement selon un procédé naturel, dont l’impact environnemental et social est suivi de la fourche à la fourchette !
Green Fusyon utilise les coproduits du biogaz pour cultiver de la chlorelle, une microalgue riche en protéines et oméga-3. Cette innovation durable transforme des déchets en super-aliment accessible à tous.
Humeos révolutionne l’analyse des sols agricoles pour donner un conseil direct aux agriculteurs grâce à leur solution de capteurs enterrés couplés à l’IA.
GYO céréales à base de légumineuses, riches en protéines et en fibres.
Elles ont toutes illustré la diversité et le potentiel des solutions agri-food de demain.
Un événement qui confirme la force de la coopération territoriale pour faire émerger des collaborations concrètes entre startup, recherche, entreprises, et institutions.
